秋鮭としめじのあっさりレモン醤油 和風スパゲッティ
旬の秋鮭としめじの和風スパゲッティ。あっさりレモン醤油でアクセントを利かせ、食欲を掻き立てる一皿です。
戻り鰹のタタキ カルパッチョ仕立て ニンニク香味ソース オニスラ添え
鰹のたたきをカルパッチョ仕立てに。ニンニク・ショウガの効いた和風香味ソースとオニスラの相性抜群です♪
蛸と粗挽きソーセージのスパゲッティ・辛辛アラビアータ
実は相性の良い蛸とソーセージ。ビールが手放せないほど辛目に仕上げたアラビアータ。ドリンク売上に貢献できる一皿かと…
しらすとしめじ・明太子の和風スパゲッティ 大葉添え
たまーに食べたくなる和風の優しい味わいスパゲッティです。王道の組み合わせで食欲を掻き立てる一皿です♪
雲丹の濃厚トマトクリームスパゲッティ アンチョビ風味
雲丹をたっぷり使い、生クリームとアンチョビ、トマトソースを絡めた贅沢な一皿です。
燻製サーモンの炙りカルパッチョ 旬の香味野菜と共に
薄切りにしたサーモンをカルパッチョ仕立てにして、提供直前にバーナーで炙り焼きに。サーモンの燻香が食欲をそそります。