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秋鮭としめじのあっさりレモン醤油 和風スパゲッティ

旬の秋鮭としめじの和風スパゲッティ。あっさりレモン醤油でアクセントを利かせ、食欲を掻き立てる一皿です。

燻製サーモンの炙りカルパッチョ 旬の香味野菜と共に

薄切りにしたサーモンをカルパッチョ仕立てにして、提供直前にバーナーで炙り焼きに。サーモンの燻香が食欲をそそります。