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戻り鰹のタタキ カルパッチョ仕立て ニンニク香味ソース オニスラ添え

鰹のたたきをカルパッチョ仕立てに。ニンニク・ショウガの効いた和風香味ソースとオニスラの相性抜群です♪

燻製サーモンの炙りカルパッチョ 旬の香味野菜と共に

薄切りにしたサーモンをカルパッチョ仕立てにして、提供直前にバーナーで炙り焼きに。サーモンの燻香が食欲をそそります。